En el año de Nuestro Señor
Jesucristo de 1492, tres carabelas, La Pinta, La Niña y la Santa María surcaban
el Océano Atlántico en busca de una nueva ruta para llegar a Las Indias.
Llevaban tres meses sin divisar tierra, un tal Cristóbal Colón Almirante y
responsable de tal empresa estaba muy preocupado. ¿Acaso su cartografía le
había mostrado un camino incierto? La tripulación estaba a punto de amotinarse
y tirarlo al mar, estaba desmotivada, cansada y muchos de ellos sufrían de una
enfermedad, la enfermedad de “la maldición de los marinos”. Los dientes se les
caían, tenía hemorragias… lo que no sabían era que estaban a punto de entrar en
la Historia. Lo que tampoco sabían era que “la maldición de los marinos” es hoy
una enfermedad histórica.
Escorbuto es como se llamaba esa enfermedad y ascorbato el
remedio.
No es que me haya
trastornado y me dé ahora por hacer un blog histórico, porque mis conocimientos
no van más allá de los mostrados en el anterior párrafo y estoy segura que
alguien con más nociones históricas que yo, hasta me sacaría fallos del mismo.
¿Escorbuto que se cura con
ascorbato? Escorbuto es una enfermedad asociada a una avitaminosis de
vitamina C y se manifiesta con los anteriores síntomas descritos. El escorbuto
se daba principalmente en marineros que se sometían a largas travesías llevando
con ellos alimentos que aguantaran en el tiempo, principalmente alimentos
secos. Desechaban los alimentos frescos como hortalizas y verduras, fuente
entre otras cosas de vitamina C.
Ascorbato es la forma en la que la vitamina C se introduce en los
cosméticos. La vitamina C en nomenclatura INCI es ácido ascórbico o puede ser
introducida en forma de sal como ascorbato de algo (lo que sea).
La vitamina C en la saga de antienvejecimiento
es de vital importancia. Si bien en el anterior artículo hablé del colágeno y
sus características. La vitamina C es un aliado del colágeno. De hecho, es
esencial para la formación de colágeno, es la responsable que el colágeno adquiera
su forma de triple hélice. De hecho, uno de las consecuencias de los enfermos
de escorbuto es la deficiencia en fibras de colágeno.
Es también antioxidante,
pero lo curioso de esto es que es antioxidante de la crema… es decir, a las
cremas hay que protegerlas y preservarlas si queremos que nos duren tiempo,
pues bien, la vitamina C evita que nuestra crema se degrade y se oxide.
Pero forma parte del proceso de antioxidación de
la piel ya que es la protectora y guardiana de la vitamina E (tocopherol). La
vitamina E es el antioxidante y su guardaspaldas, la vitamina C. Ergo, forma
parte del proceso de antioxidación aunque no directamente.
Sí que es antirradicales
libres, ahora que está tan de mida tomar nutricosmética de polifenoles de la
uva para atacar los radicales libres que favorecen el proceso de
envejecimiento. Pues la vitamina C es anti-aging.
El sol, es sin duda nuestro
mejor alidado si queremos envejecer lo antes posible. Es lo que hoy en día
envejece más la piel y con diferencia. La vitamina C potencia el efecto de los
filtros solares.
También se dice de ella que
es despigmentante. Lo es pero de manera indirecta. Es decir, forma parte de
cremas con poder despigmentante, evita que estas evolucionen dando lugar a una
crema oscura, tiene que ver con esas propiedades de antioxidante de cosméticos.
Mis queridos lectores,
después de haber alabado a nuestra vitamina C, os veo ya afilando los cuchillos
y sacando el exprimidor para haceros un buen zumo de naranja. Y he de deciros
que NO, que NO os hagáis un zumo de naranja. Por irónico que parezca, desde el
punto de vista cosmético, la vitamina C se absorbe mejor por piel que por
ingestión. Resulta curioso que os de la chapa diciéndoos que la cosmética llega
a la primera capa de la piel, que penetra lo justo y necesario. Pues la
vitamina C penetra lo justo y necesario también, pero desde el punto de vista
cosmético es más aprovechable de esta manera que por vía oral.
El I+ D de la vitamina C, no
sólo se lleva a cabo en cítricos como el limón o la naranja. Del kiwi también
se obtiene vitamina C. Pero la fruta con mayor concentración de vitamina C es
la acerola.
La primera patente de
vitamina C cosmética la tuvo Helena Rubisntein con una crema de vitamina C que
se publicitaba como que contenía “vitamina C fresca”. La vitamina C es muy
sensible. De hecho las madres te dicen que te bebas el zumo de naranja lo antes
posible porque “se evaporan las vitaminas”. La vitamina C es termolábil, se
destruye con el calor. Pues Helena Rubisntein observó como un cítrico
conservaba la vitamina C. Vio que el aceite esencial de la corteza era lo que
conservaba la vitamina C en la naranja. Y se las ingenió para encapsular la
vitamina C en dicho aceite y meterlo en una crema. Hoy en día Helena
Rubisntein, tiene una crema de vitamina C. Body Shop tiene capsulitas y serums
de toda una línea de vitamina C con unas concentraciones de la misma en la
crema muy altas.
La vitamina C, sería el
primer principio activo antienvejecimiento que nos tendríamos que echar a
finales de la veintena para ir preparando nuestra piel para un buen
envejecimiento.
Si viajáis de crucero, no sé
que deciros si llevaros zumos de naranja para evitar el escorbuto o un
salvavidas porque últimamente a los barcos les da por hundirse.
Por cierto, Cristóbal Colón
descubrió América y murió sin saber que había descubierto un nuevo continente.
PD: Las imagenes son propias, salvo la de la bodega de una carabela Creative Commons, cuyo autor es Edward the Confessor.
